BARRETTE AL CIOCCOLATO FONDENTE NUTRIENTI

Stanca di comprare barrette che sembrano buone e poi non lo sono, che sembrano sane e poi non lo sono, che sembrano povere di zuccheri e poi invece ne hanno tantissimi e stanca di farmi venire gli occhi strabici al supermercato nel tentativo di leggere le tabelle nutrizionali dietro alle confezioni mi sono decisa a confezionarmi delle barrette buone, sane e gustose da sola.
Sapevate che il cioccolato fondente è ricco di ferro e che 28 gr. di semi di girasole coprono da soli il 37% del fabbisogno giornaliero di vitamina E?

Ecco qui la mia ricetta ricca di vitamine, minerali e micronutrienti.

- Cioccolato fondente (meglio comprare quello più amaro possibile 75% cacao minimo) q.b.
- Una tazza di uvetta passa (rinvenuta in acqua)
- Due cucchiai di semi di girasole
- Due cucchiai di semi di zucca (tra le tante proprietà che hanno sono anche ricchi di zinco che rafforza cervello e memoria)
- Una dozzina di arachidi
- 25 nocciole del piemonte (naturalmente ricche di vitamina E, vitamine del gruppo B, magnesio, Antiossidanti)
- un cucchiaino di cacao amaro in polvere (che ha un alto contenuto di ferro)
- Due tazze di cereali integrali da colazione addizionati in ferro e vitamine

Passo tutto al mixer mentre sciolgo il cioccolato a bagnomaria (almeno due tavolette da 100 gr.)
Una volta sciolto il cioccolato ne uso una parte per creare una base su un foglio di carta da forno, prima che si raffreddi sistemo sopra il composto preparato in uno strato uniforme, lo spiano bene con il cucchiaio e lo copro di altro cioccolato fuso.
Lascio riposare in frigo per almeno due ore.
Una volta addensato, stacco delicatamente dalla carta da forno e procedo a tagliare le barrette.
Conservo in frigo

Commenti

Post popolari in questo blog

Gelato fatto in casa senza gelatiera

Questo è il segreto di Pulcinella, tutti in rete ne parlano o ne hanno sentito parlare. Ebbene, ho voluto provare e il risultato è abbastanza strepitoso. Se penso alle ore davanti alla vecchia gelatiera ad aspettare mi sembra un sogno, ma si, è vero, si può fare il gelato cremoso con solo due ingredienti. Panna montata e latte condensato. Il terzo ingrediente è a piacere, io ho aggiunto tre cucchiaini di caffè nero. Ma potete frullare delle fragole o della banana, oppure, perché no, dei biscotti. Largo alla fantasia. Basta montare la panna, una confezione da 250 ml per iniziare, ed aggiungere circa mezzo tubetto di latte condensato incorporarlo alla panna mescolando delicatamente dall'alto verso il basso con un cucchiaio. Mettere in freezer per circa tre ore e il gelato è fatto.

Continua a leggere

Biscotti con solo due ingredienti

Vi sono avanzate le uova di Pasqua? Quel cioccolato ve lo ritroverete nella credenza fino a luglio, a quel punto lo sposterete nel frigo dentro ai sacchetti del congelatore dove rimarrà tra le olive e i sottaceti finché un giorno, molto vicino alla prossima Pasqua, vi decidete ad infilarlo nel contenitore dell'umido. Oppure... Ecco un'idea super veloce per riciclare il cioccolato al latte. Essendo il cioccolato delle uova già ricco di ingredienti ho pensato di usarne solo uno in più per confezionare degli ottimi biscottini da tè. Ingredienti: - 300 gr. Cioccolato al latte - 300 gr. Farina Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, aggiungerlo alla farina e preparare un panetto morbido e liscio. Procedere a confezionare i biscottini nel modo preferito.

Continua a leggere

Krapfen vegani cotti al forno

Se vi va di preparare una merenda super golosa per i vostri bambini o volete coccolare voi stessi senza passare la serata a sbagliare per la pesantezza di stomaco vi consiglio i miei krapfen vegani. Come vedete dalla foto sono bellissimi e al palato non hanno niente da invidiare a quelli tradizionali. Va bene, le cose fritte sono buone ma ricordate che la frittura è una cottura davvero deleteria per la salute. Se volete provare vi lascio la ricetta. Ingredienti: 500gr. Farina 0 80gr.zucchero di canna Una bustina lievito di birra disidratato Un pizzico di sale 60 gr. Olio di arachidi 200 ml.latte di mandorle Per farcire : Panna vegetale Oppure confettura a vostro piacere Procedimento: Impastare bene tutti gli ingredienti fino a formare un panetto liscio ed omogeneo. Lasciare riposare almeno 30min. Stendere l'impasto, senza rimpastarlo, fino ad ottenere una sfoglia spessa circa 1,5 cm. Con dei coppapasta o un semplice bicchiere formare dei cerchi. Lasciare riposare

Continua a leggere

dennicomeme

Cerca nel blog